Rebsorte:
Silvaner

Beschreibung:
Mineralische und fruchtige Art, Duft nach Birnen, Aprikosen und Äpfel, feine Noten von Wiesenkräutern. Ausgewogener und animierender Geschmack mit feiner Frische. Der fränkische Klassiker modern interpretiert.

Analyse:
Alkohol: 12,8 % vol.
Restzucker: 5,7 g/l
Säure: 5,7 g/l

Speiseempfehlung:
Ein idealer Begleiter zu leichter Sommerküche, er ergänzt aber auch klassische Spargelvariationen perfekt, ebenso wie feine Fischgerichte.

Der Berg und die Reben:
Die Weinberge, die zum höchsten Punkt der Weininsel ansteigen, erlauben nicht nur einen phantastischen Ausblick auf das Tal des Altmains und den schönen Weinort Sommerach, sondern bilden auch den Ursprung für außergewöhnliche, feinfruchtige und elegante Weine. Der leicht erwärmbare Muschelkalkboden mit Flugsandauflage und die nach Süden ausgerichtete Lage bieten dafür optimale Voraussetzungen.


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