Rebsorten:
Cabernet Sauvignon

Beschreibung:
Cassis und Brombeerenaromen, leichte Paprika-Note Mittelschwer, mit angenehmer Säure. Der Ausbau im Holz verführt mit leichten Vanillenoten, runden, eleganten Tanninen und einem weichen Finish.

Serviervorschlag:
zu Lammbraten, Lammkeule, versch. kräftigen Wildgerichten, zu Hartkäse und Grilladen.

Serviertemperatur:
17°C

Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzucker: 2 g/l
Säure: 4,9g/l

Herstellung:
Die Bezeichnung "Reserve" weißt auf einen längeren Ausbau im Holzfaß, bei diesem Wein 8 Monate. Eine darauf folgende lagerung in der Flascherundet den wein ab, bevor dieser auf den Markt kommt.

optimal trinkreif:
jetzt

lagerfähig (mind):
8 Jahre

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