Rebsorten:
Merlot, etwas Cabernet Sauvignon

Beschreibung:
Ein Reserva! tiefrote Farbe mit violetten Reflexen, ausgewogene Balance von reifen Früchten und Holz mit kräftiger Note, abgerundet durch einen kleinen Anteil von Cabernet Sauvignon

Serviervorschlag:
geschmorter Rinderhüfte, gebackener Sellerie, zu Lammbraten, Lammkeule, versch. kräftigen Wildgerichten, zu Hartkäse.Passend zu Barbecue, Kräftigem mit dunklen Soßen oder auch mexikanisch

Serviertemperatur:
18°C

Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14,5 %
Restzucker: 2,4 g/l
Säure: 4,8g/l

Herstellung:
9 Monate in kleinen (225L) amerikanischen und französischen Eichenfässern ausgebaut

optimal trinkreif:
jetzt

lagerfähig (mind):
4 Jahre 

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