Rebsorten:
100% Nebbiolo

Beschreibung:
Dunkelrotes Auge. Tolle Nase mit Trüffel und Zedernholz. Am Gaumen feine würzige Töne und deutliche Akzente reifer Frucht.

Servierempfehlung:
geeignet zu rotem dunklem Fleisch, zu mittleren und sehr gereiften Käsesorten

Serviertemperatur:
18°C

Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13 %
Restzucker:  2 g/l
Säure: 6,2 g/l

vorher öffnen:
min. 6 Std. vorher dekantieren

lagerfähig (mind.):
20+ Jahre

Herstellung:
Der Wein wird zwei Jahre in Barriques ausgebaut und reift weitere 12 Monate auf der Flasche