Rebsorten:
100% Nebbiolo
Beschreibung:
Dunkelrotes Auge. Tolle Nase mit Trüffel und Zedernholz. Am Gaumen feine würzige Töne und deutliche Akzente reifer Frucht.
Servierempfehlung:
geeignet zu rotem dunklem Fleisch, zu mittleren und sehr gereiften Käsesorten
Serviertemperatur:
18°C
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13 %
Restzucker: 2 g/l
Säure: 6,2 g/l
vorher öffnen:
min. 6 Std. vorher dekantieren
lagerfähig (mind.):
20+ Jahre
Herstellung:
Der Wein wird zwei Jahre in Barriques ausgebaut und reift weitere 12 Monate auf der Flasche
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