Rebsorten:
90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah

Beschreibung:
Ein intensiver Duft nach reifen Früchten, ein ausgewogener Geschmack und eine neunmonatige Lagerung in slawonischer Eiche machen diesen aus 90% Sangiovese und 10% Merlot bestehenden Chianti Classico zu einem eleganten und gut strukturierten Wein. Pèppoli wurde konzipiert, um jung genossen zu werden, wenn alle Aromen auf dem Höhepunkt sind.

Serviervorschlag:
Eignet sich hervorragend als Menüwein und harmoniert z. B. auch mit Oliven und Kapern.

Serviertemperatur:
16°C

Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13.50 %
Restzucker: 2.10 g/l
Säure: 5.37 g/l

schon trinkbar:
sehr gut

vorher öffnen:
2 Std.

lagerungsfähig bis (mind.):
acht Jahre

Herstellung:
Sorgfältige Lese der Trauben, danach kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. 9 Monate reift dieser Wein in slawonischen Eichenfässern.

Auszeichnungen:
Duemilavini: 3 Trauben (Jg. 2006)
Vinum: 15,5 Pkt. (Jg. 2006)
Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 06 u. 07)

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