Rebsorten:
100% Gamay

Beschreibung:
Saftige Aromen von Himbeeren und Kirschen, duftigen Rosen und Veilchen, unterlegt von leicht erdigen Noten und Anklängen von Kräutern. Exzellent strukturiert mit festem Tannin - ein Wein, so wunderschön wohlig wie seine malerische Heimat!

Serviervorschlag:
als feiner Rotwein in lockerer Runde, Salat mit Himbeerdressing dazu Entenbrust oder gebratenes Hasenfilet

Serviertemperatur:
16°C

Analysewerte:
Alkoholgehalt:13.00 %
Restzucker:1.70 g/l
Säure:3.30 g/l

lagerbar bis (mind.):
ca. vier bis fünf Jahre

Herstellung:
Die Trauben kommen aus drei verschiedenen Dörfern des Beaujolais. Ein Teil der Trauben wird entrappt und steht 14 Tage lang auf der Maische. Er wird zu 100% in Edelstahl ausgebaut, um seine Fruchtigkeit zu wahren.