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Louis Jadot
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08er Gevery Chambertin
Louis Jadot
0,75 l
Burgund Frankreich
37,50 EUR

inkl. 19 % MwSt exkl.
50,00 EUR pro Liter
Art.Nr.: 11528
Artikeldatenblatt drucken
Inhalt: 0.75 Liter
Lieferzeit: 4-10 Tage
08er Gevery Chambertin<br />Louis Jadot<br />0,75 l<br />Burgund Frankreich


Rebsorten:
100% Pinot Noir

Reifegrad:
genießen und lagerungsfähig

Beschreibung:
Farbe: glänzendes Kirschrot Duft: vielschichtiges Bouquet - zuerst würzig-maskulin, dann fruchtig mit duftigen Kirsch- und Beerenaromen Geschmack: vollmundig mit unerwartet samtigem Tannin; die kraftvolle Struktur trägt die fruchtigwürzigen Aromen mit erstaunlicher Sanftheit in ein lang anhaltendes Finale

Serviervorschlag:
zu traditionellem Coq au Vin, in Pinot Noir gegartem Zander, einem saftig zarten Rinderbraten oder feinen Wildgerichten, köstlich auch zu würzigen Käsesorten (Chaource)

Serviertemperatur:
17°C

Analysewerte:
Alkoholgehalt:12.80 %
Restzucker:0.30 g/l
Säure:3.70 g/l

lagerbar bis (mind.):
bis acht Jahre

Herstellung:
Für seinen "Prototypen" eines charaktervollen Pinot Noirs aus dem bekanntesten Ort der Côte de Nuits, den Gevrey-Chambertin, ließ Kellermeister Jacques Lardière alle Trauben vollständig entrappt im offenen Fermenter vergären und reifte den jungen Wein für gut fünfzehn Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Weinnotiz:
Die insgesamt 410 Hektar umfassende Appellation Gevrey Chambertin, etwa 12 Kilometer südlich von Dijon, ist die nördlichste Gemeinde der Côte de Nuits und eine der ersten "bourgs vignerons" der Côte. 50 Hektar der Gesamtfläche sind den 26 Premiers Crus im Norden sowie 7 Grands Crus im Süden der Combe de Lavaux vorbehalten. Die flachen rotbraunen Kalkböden bringen kraftvoll elegante Weine von tiefer Konzentration hervor. Die Trauben für Louis Jadots Gevrey Chambertin stammen aus Rebgärten, die sich südlich den Grand und Premier Cru-Lagen anschließen. Das Lesegut wird von Winzern zugeliefert, mit denen das Haus Jadot seit vielen Jahren erfolgreich zusammenarbeitet.

Flaschengrösse:
0,75l


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