Rebenart:
Riesling

Beschreibung:
Die Lage Oestricher Pfaffenberg stammt aus dem historischen Weinbaukataster, was auf einen kirchlichen Hintergrund schließen lässt. Nahezu göttlich ist dann auch der Duft dieses herzhaft kräftigen Rieslings: Reife Nektarine sowie exotische Anklänge von Maracuja und Mango meint man im Bouquet wieder zu erkennen. Diese intensiven Fruchtaromen finden sich, gepaart mit leichten Schmelztönen, am Gaumen wieder und münden in ein weiches und langes Finale. Ein trockener Weißwein, der direkt zum Weitertrinken animiert!

Analysewerte:
Restsüße: 6,8g/l
Weinsäure: 7,5g/l*
Alkohol: 11.5%

Servierempfehlung:
Ein herrlicher Begleiter zu Miesmuscheln, zu Fisch und Meeresfrüchten.

Serviertemperatur:
8-10°C

Weinnotiz:
Das Weingut Spreitzer ist eines der ältesten in Oestrich und kann auf eine Weintradition seit 1641 zurückblicken. Seit 1997 wird das Weingut von den Brüdern Andreas und Bernd Spreitzer geführt. Die Rebfläche von 17 Hektar ist zu 97% mit der klassischen Rebsorte Riesling bestockt.Mit dem Ziel eines naturnahen Anbaus betreibt das Gut in den Weinbergen eine intensive Begrünung zur Regulierung des Kleinklimas. Jede zweite Zeile ist begrünt und im Winter wird Korn eingesäht. Die Reben werden nur gering angeschnitten, was eine kleinere Erntemenge einbringt, die dafür aber von überdurchschnittlicher Qualität ist.