Rebsorten:
Malvasia, Trebbiano

Beschreibung:
Dessertwein. Dieser vorwiegend aus Trebbiano gewonnene Vinsanto ist ein ganz besonderer Wein, der in sehr limitierter Menge produziert wird. Er ist kräftig goldgelb in der Farbe, hat charakteristische Aromen, eine gute Struktur und eine angenehme Süße - ein wunderbarer Dessertwein!

Serviervorschlag:
Paßt herrlich zu allen Arten von Dessert.

Serviertemperatur:
5°C

Analysewerte:
Alkoholgehalt: 16.00 %
Restzucker: 77.50 g/l
Säure: 6.22 g/l

lagerungsfähig bis (mind.):
16 Jahre

Herstellung:
Die Trauben stammen aus den 3 Antinori-Besitzungen im Chianti-Classico-Gebiet. Sie werden sorgfältig ausgewählt und zu verschiedenen Zeitpunkten gelesen, auf das Weingut Santa Cristina transportiert, wo sie per Hand auf Matten zum Antrocknen ausgebreitet werden, bis sie ca. Ende Dez. gekeltert werden.

Auszeichnung:
Parker Punkte - Wine Advocate: 88 Pkt. (Jg. 2003)

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