Rebsorten:
Chardonnay, ergänzende Rebsorten

Beschreibung:
Hellgolden, glänzend, mit grünlichen Reflexen. Frisches Bouquet von Blüten, Birnen, weißem Pfirsich, fein unterlegt von etwas Mandel und Vanille. Am Gaumen seidig und vollmundig mit eleganten Aromen von saftigen Äpfeln und Kuchengewürzen, im Finale samtweich mit feinen Röstnoten, perfekt eingebundenem Barrique und schöner Balance von lebendiger Frucht und zartem Schmelz.

Serviervorschlag:
als eleganter Aperitif, zu Fingerfood, gegrilltem Fisch oder Hühnchen, Brandade, Reis mit Gemüse und Meeresfrüchten oder einfach so, als köstliches Gläschen unter Freunden!

Serviertemperatur:
10°C

Analysewerte: Alkoholgehalt:13.50 %
 
optimal trinkreif: jetzt

Herstellung:
Die Trauben für Mondavis Twin Oaks Chardonnay stammen aus verschiedenen Weinbergen in Kalifornien, deren unterschiedliche Boden- und Klimabedingungen den ausgewogenen, aromatischen Charakter des Weines prägen. In der Kellerei werden die Trauben sanft im Ganzen gepresst und die Moste kalt im Edelstahltank vergoren, um die charakteristische, lebhafte Rebsortenfrucht maximal zu bewahren. Der Wein reift zum Teil in Edelstahltanks, zum Teil in Barriques aus französischer Eiche, die dem Final Blend noch mehr komplexe Fülle, Struktur und diese hauchfeine Note von Eichenholz, Toast und Vanille verleihen.

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