Rebsorten:
Dornfelder

Beschreibung:
Der Rebsorte Dornfelder ist es eigen, dass sie in ihrer Farbe kräftig in Erscheinung tritt und tiefdunkel, jedoch leuchtende Reflexe zeigt. Der Wein ist kräftig, die Säure mitunter betont, jedoch keinesfalls aufdringlich. Besonders in dieser trockenen Füllung kommt die Rebsorte sehr typisch und deutlich zum Ausdruck und zeigt im Vergleich mit anderen Rotweinsorten durch ihren kräftigen Charakter eine große Geschmackstiefe. Die köstliche Frucht und erlesene Art findet sich in einem beeindruckendem Bukett, das den Wein entwicklungsfähig macht und ihn noch lange Jahre geben wird.    

Servierempfehlung:
zu Lamm, Pasteten, Pute, Gulasch und Ragout

Serviertemperatur:
18°C

Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13,3 %
Restzucker: 5,7g/l
Säure: 4,4g/l

optimal trinkreif:
jetzt