Rebsorten:
Grecchetto, Procanico

Beschreibung:
Strohgelb mit grünlichen Nuancen, hat dieser Wein einen ausschweifend feinen und eleganten Duft mit blumig-fruchtigen Tönen. Am Gaumen ist er rund und ausgewogen mit einem guten Säuregehalt. Blumige Noten im Nachhall unterstreichen das Aroma.

Serviervorschlag:
Passend zu allen Fischgerichten und Meeresfrüchten.

Serviertemperatur:
8°C

Analysewerte:
Alkoholgehalt: 12.00 %
Restzucker: 5.70 g/l
Säure: 5.36 g/l

lagerungsfähig bis (mind.):
etwa drei Jahre

Herstellung:
Nach der Lese wurden die Trauben abgebeert und sanft gepresst. Der Most wurde dann auf 10°C abgekühlt, um ein natürliches Dekantieren zu gewährleisten. Anschließend wurde er in entsprechende Behälter gegeben, in denen die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von max. 18°C stattfand.

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