Rebsorten:
Grauer Burgunder

Beschreibung:
Mit Sicherheit ist der Graue Burgunder- oder Ruländer, wie man ihn noch vor Jahren bezeichnete, eine Mutation des Blauen Spätburgunders. Dementsprechend beachtlich sind auch seine Mostgewichte und die späteren Weine. Dies zeigt sich an der Füllung. Der Wein ist hochwertig, kräftig, körperlich, dabei aber nicht zu füllig. Seine mäßige Säure und der jugendliche Charakter verleiht ihm eine lebendige, pikante Frische, die den Mund und die Nase mit einem angenehmen, arteigenen Bukett und Aroma füllen.

Servierempfehlung:
zu deftigen, kräftigen und gut gewürzten Mahlzeiten

Serviertemperatur:
08-10°C

Analysewerte:
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restzucker: 4,7g/l
Säure: 7,2g/l

optimal trinkreif:
jetzt

lagerungsfähig bis (mind.):
2013