Rebsorten:
Spätburgunder, divers

Beschreibung:
Geschmeidig und vollmundig, beeindruckende Aromen von Erdbeere und Kirsche. 

Serviertemperatur:
10-12°C

Servierempfehlung:
Der ideale Terrassenwein oder zur Grillparty  

Analysewerte:
Alkoholgehalt: 11,5 %
Restzucker: 13,7 g/l
Gesamtsäure:  7,1 g/l

optimal trinkreif:
jetzt

lagerungsfähig bis :
1-2 Jahre

Herstellung:
‚Grape Tec‘ – Mit diesem speziellen Traubenaufzug fährt das Lesegut in die Kellerei 13 Meter in die Höhe. Dabei wird ausschließlich die Schwerkraft zum Transport von Trauben und Maische genutzt – keinerlei Pumpvorgänge bis zur Einlagerung in den Gärtank! Die schonende Traubenverarbeitung sichert die natürlichen Aromen des Leseguts. Die langsame, kühle Gärführung bei 14° - 16° C im Stahltank, benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss ruht der Jungwein noch für kurze Zeit auf seiner Feinhefe im Stahltank, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet.

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